Il vous reste un butternut ou un potimarron ? Pourquoi pas cette recette originale de tartiflette sans pommes de terre ?
Ingrédients :
- 1 kg de potimarron
- 1 grand reblochon
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez le potimarron en cubes.
- Émincez l’oignon.
- Détaillez un quart du reblochon en dés, un autre quart en lamelles et coupez la moitié
restante en deux. - Préchauffez le four à 210 °C.
- Faites revenir les oignons et les lardons dans une grande poêle, puis ajoutez les cubes
de potimarron. Laissez dorer environ 20 minutes en mélangeant de temps en temps. Salez et poivrez. - Versez la moitié de la préparation dans un plat à gratin.
- Déposez le reblochon en dés et recouvrez du reste de la préparation.
- Déposez le fromage sur le plat, croûte vers le haut.
- Enfournez 25 minutes à 210 °C.
- Servez bien chaud.
