Ingrédients
- 180 gr de saumon fumé
- 180 gr de saumon frais
- 3 œufs
- 1 c à café d’ail en poudre
- 20 cl de crème liquide 30% mg
- 10 gr de ciboulette hachées
Préparation
- Couper grossièrement le saumon frais.
le mixer avec les œufs, l’ail, la crème, la ciboulette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Tapisser le fond du moule à cake avec des tranches de saumon fumé.
- Recouvrir avec 1/3 de préparation.
- Déposer des tranches de saumon fumé par dessus et répéter l’opération.
- Verser le reste de préparation sur le dessus et mettre le moule dans un bain marie.
- Recouvrir le moule de papier aluminium et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes..
- Retirer le papier aluminium et prolonger la cuisson pour 10 minutes à 180°C.
Démouler doucement, parsemer de ciboulette ciselée et c’est prêt !
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