Ingrédients
- 375gr de Ratatouille
- 4 œufs
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 50 g de parmesan râpé
- 1/2 c à café de muscade en poudre
- 1 C à Soupe de concentré de tomate
Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Préchauffer le four à 200°C.
Égoutter la ratatouille dans une passoire.
Dans un saladier, battre 3 œufs, ajouter 100ml de crème fraîche liquide, 50g de parmesan râpé, 1/2 cuillères à café de muscade en poudre et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
Mélanger. - Mettre dans un plat à cake et enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir.
À déguster froid en accompagnement du barbecue, comme nous ce week-end ou avec un poisson.
